JAPANSE WHISKY
De Japanners hebben voor hun whisky de Schotse als voorbeeld genomen. Hun interesse hiervoor gaat zelfs zover dat ze zich bij diverse distilleerderijen hebben ingekocht. De eigen whisky industrie
CANADESE WHISKY
Als basis voor de traditionele Canadese whisky wordt voornamelijk rogge gebruikt. Tegenwoordig gebruikt men het veel goedkopere mais als basis. Daarnaast zijn toevoegingen van sherry, cider of
BOURBON / WHISKEY
Bourbon is een whisky geproduceerdt uit ten minste 51% maïs. De (wettelijke) rijpingstijd bedraagt ten minste twee jaar in nieuwe wit-eikenhouten vaten die van binnen “verkoolt” zijn.
IERSE WHISKEY
Een belangrijk verschil met Schotse whisky is, dat de Ierse whiskey (behalve de Connemara Whiskey) geen rooksmaak heeft doordat het niet met turf wordt geëest, en dat de whiskey drie […]
SCHOTSE WHISKY
Binnen het Schotse grondgebied zijn de bodems verschillend. Deze verschillen in de bodems vinden we terug in de verschillen tussen de whiskyregio’s. En dus ook op de eigenschappen van de […]
